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Ventoux - Les Traverses - Jaboulet - Rouge - 2021
JabouletVIN ROUGE - CÔTES DU VENTOUX AOP - VALLEE DU RHÔNE
Cépages : 80 % Grenache et 20% Syrah
Le nom “Les Traverses” du Côtes du Ventoux de la Maison Paul Jaboulet Aîné vient des murs qui soutiennent la terre afin de lutter contre l’érosion, importante dans cette région où un fort vent, le Mistral souffle tout au long de l’année.
Ce Côtes du Ventoux possède une jolie robe grenat soutenue aux reflets violets. Il offre un nez de petits fruits rouges acidulés, avec une finale poivrée et réglissée.
Sa bouche est puissante, fraîche et bien équilibrée.
Suggestion gourmande :
Accompagnera à la perfection une cassolette de boudin noir et cannelle, un steak tartare ou encore un mignon de porc sauce aigre douce.
Servir à 15°-17°C.
Capacité de garde : 5 à 10 ans.
Cépages : 80 % Grenache et 20% Syrah
Le nom “Les Traverses” du Côtes du Ventoux de la Maison Paul Jaboulet Aîné vient des murs qui soutiennent la terre afin de lutter contre l’érosion, importante dans cette région où un fort vent, le Mistral souffle tout au long de l’année.
Ce Côtes du Ventoux possède une jolie robe grenat soutenue aux reflets violets. Il offre un nez de petits fruits rouges acidulés, avec une finale poivrée et réglissée.
Sa bouche est puissante, fraîche et bien équilibrée.
Suggestion gourmande :
Accompagnera à la perfection une cassolette de boudin noir et cannelle, un steak tartare ou encore un mignon de porc sauce aigre douce.
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