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Champagne - Devaux - Grande Réserve - Brut
WBS SelectionAOP CHAMPAGNE BRUT - FRANCE
Cépages: Pinot Noir (Côte des Bar), Chardonnay (Côte des Blancs)
Dosage: Brut 9 g/L (+/- 1g)
Réserve issue majoritairement de foudres de chêne. La couleur de ce Champagne est nuancée de jaune doré, avec un nez floral associé à des notes fruitées (pêche, abricot…).
En bouche, finesse et structure amène vers une évolution plus complexe. Ses arômes se portent vers la pêche blanche, la mirabelle, et les fruits mûrs. Sa finale reste friande sur des notes fruitées (fruits mûrs, pêche blanche, mirabelle)
Accords : escalope à la crème, ris de veau, fricassée de cèpes... Servir à 8-10°C
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