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Paul Mas - Clos de Savignac - Rouge - 2022
Paul MasVIN ROUGE - LANGUEDOC AOP
...............Cru Grès de Montpellier..................
Cépages : Syrah 55%, Mourvèdre 25% , Grenache 20%
Le vin est élevé en barriques de chêne pendant 12 mois.
Notes de dégustation
Couleur: Violet très profond.
Nez: Complexe, aux arômes de violette, cacao, évoluant vers des notes de grains de cafés torréfiés et de mûres.
Bouche: arômes de crème de cassis, de caramel, de jambon fumé, de noix de coco ; un vin généreux, aux notes de crème brûlée, nougat à la pistache, épices cuites en finale, avec des tanins croquants.
Accords mets et vins: Servir à 17 °C, avec des viandes rouges grillées (côte de boeuf-entrecôtes), ragoûts, gibiers, pâtes et fromages à pâte molle. Ce vin sera extraordinaire avec du jambon.
...............Cru Grès de Montpellier..................
Cépages : Syrah 55%, Mourvèdre 25% , Grenache 20%
Le vin est élevé en barriques de chêne pendant 12 mois.
Notes de dégustation
Couleur: Violet très profond.
Nez: Complexe, aux arômes de violette, cacao, évoluant vers des notes de grains de cafés torréfiés et de mûres.
Bouche: arômes de crème de cassis, de caramel, de jambon fumé, de noix de coco ; un vin généreux, aux notes de crème brûlée, nougat à la pistache, épices cuites en finale, avec des tanins croquants.
Accords mets et vins: Servir à 17 °C, avec des viandes rouges grillées (côte de boeuf-entrecôtes), ragoûts, gibiers, pâtes et fromages à pâte molle. Ce vin sera extraordinaire avec du jambon.
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