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Côte Chalonnaise - Pinot Noir - Vignerons de Buxy - Rouge - 2023
BuxyVIN ROUGE - AOP COTES CHALONNAISE - BOURGOGNE - FRANCE
Cépage : Pinot Noir
Belle couleur rouge, nette, aux reflets rubis, le nez s’ouvre sur les fruits rouges typiques du Pinot Noir (cassis, griotte, groseille) avec des notes fumées, d’humus.
Riche et complexe, sa texture est ferme sur des tannins souples et élégants. Bel équilibre.
Accords mets et vins
Viandes en sauces ou grillées comme un bon filet de charolais en sauce, une fondue bourguignonne et des fromages de caractères (époisses, coulommiers,…). Avec quelques années, il sera le bon compagnon d’une viande d’agneau, de canard et de gibiers.
Conseils
Prêt à déguster, ce vin peut être conservé pendant au moins les sept années qui suivent la récolte.
Température de service entre 16 et 18°C.
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